EL CORDERO DE AYSÉN EN MI COCINA: RECETAS DE UNA PATAGONA
CARRILLO BÓRQUEZ, TERESITA
Ministerio de las Culturas. las Artes y el Patrimonio
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Selección de 60 recetas para rendirle homenaje al cordero de la región de Aysén. Recetas con influencia gaucha, chilota y europea; gracias a los pioneros y colonos de la zona, y recetas que fueron creadas e inspiradas bajo el terruño de la Patagonia aysenina.
Este plato típico de la Patagonia resulta un gran atractivo turístico y gastronómico de nuestra región. Esta obra nos da una guía para disfrutar más y mejor este exquisito alimento.
Chile
198
22 x 21 cm
Tapa dura
Recomendado por
Ministerio de Educación, Gobierno de Chile
